passen einfach nicht zusammen. Wer sich mit dem Codex vertraut machen will, kann hier noch mal nachsehen bzw. lesen.

edit 1 aus aktuellem Anlass ein flyer von attac
edit 2 und news von Kirstin vom Saftblog,
edit 3 bringt Morgaine

In dem Kontext sei auf den HACCP hingewiesen. Hand in Hand mit den Codex führt das zu drolligen "Sicherheitsstandards" - in USA noch diskutiert - hierzulande schon weitgehend umgesetzt - ja, auch das gibt´s! Keiner was von mitgekriegt (ich auch nicht). Erst durch meine Freunde aus USA und dann einen sehr gut informierten Insider hier in Deutschland, dem ich von Herzen für die Hinweise danke!

HACCP und CODEX - was heißt das zB.?!

Jetzt geht´s los:
In der Gastronomie müssen Eier (Spiegeleier) 7 Minuten bei 70°C gebraten werden, um dem Standard zu entsprechen und o.k. zu sein. So was schon mal gegessen?! Brrrrr....
Ergo: entweder Eure Gastros riskieren Kopf und Kragen - oder:
sie steigen auf die Fertig-Ei Produkte von beispielsweise Ovobest um.
Besuch auf der website lohnt: kommt "grün" daher und tönt.
Na klasse.

Der HACCP kann aber auch jedem Anbieter von Nahrungsmitteln zum Verhängnis werden - sei´s Mutti Schmitz auf dem Schülerfest mit selbstgebackenem Kuchen - oder so einem sympathischen start-up Unternehmen wie "MyMüsli" (die Jungs dort erfüllen für teuer Geld (Saläre kontrolierender Experten) glücklicherweise die "Standards").

Ja, und da die Konsumenten eigentlich gar keine Lust auf Codex-HACCP-standardisierten ernährungsphysiologischen Müll haben, geht die Forschung doch glatt noch einen Schritt weiter:

Jetzt wird genetisch nach "fettarme-Milch prodzierenden Kühen" gefahndet... damit wir demnächst wieder ohne Bedenken Vollmilch kaufen... fettdreduzierte Vollmilch ab Kuh....Genetic engineering...

Was soll ich Doc Blog Doc denn eigentlich noch empfehlen, wenn Ihr Euch GESUND ernähren wollt?! Die ganzen "Ernährungsratgeber" und "gesunde Rezepte" etc.pp. helfen da schlicht nicht weiter.
Grundnahrungsmittel, Vitamine, Tees, Heilkräuter - alles reglementiert und illegalisiert.
Also: selber anbauen - oder mutigen, glaubwürdigen Landwirten und Produzenten aus der Umgebung vertrauen.

Da lohnt es sich zu wissen, wem man vertraut, denn der "Pet Food Scandal" brachte Einiges an den Tag. Aber China ist ja so trendy...

Ja, Leute, nicht nur Öl (Auslaufmodell) und Wasser, sondern auch Nahrung ist kontrolliert.
Gleicht das ab mit Euren erfaßten Daten (auch den sog. "Gesundheitsdaten" - werden aber nur Krankheitsdaten erfasst mit der e-card by the way) - dann läßt sich gut sehen, wer wann was warum bekommt oder auch nicht.

Brave new world, gelle?!

Na ja, beruhigend ist, daß unser "Verbraucherschutzministerium" wenigstens kundenunfreundlichen Telefon-Hotlines droht... immerhin... Eß ich halt mein Telefon...