Doc Blog (Doc Sarah Schons) : Rubrik:Ernährung

LOHAS und Hartz IV

Doc Sarah Schons — 2007-07-16T00:06:00Z

Da trommelt die suchmaschinen-optimierte Werbewelt auf LOHAS herum, was das Zeug hält, der ursprünglich sinn-volle Begriff droht zu verwässern, wie Bio-Siegel.
Die "Erste Welt" freut sich, endlich "ethisch" konsumieren zu dürfen - auf Deubel komm raus - und dann das:
Claudia Troßmann setzt uns ins Bild über Kinderarmut in Deutschland - und Frank Hunck kommt ob des Artikels zu dem traurigen Fazit: gesunde Ernährung für Kinder mit Hartz IV unmöglich.

Aus meiner ärztlichen Praxis kann ich solche Mißstände leider nur bestätigen. Das Geld ist knapp - und die Ressourcen fragwürdig.
Also: wie geht jetzt LOHAS für Arme?
Oder ist es doch nur was für arrivierte Wellenreiter?!
Laut Wikipedia ist LOHAS ja eh nur ein Marketingbegriff...
Bei unserem lieben Freund Frank Hunck gab´s dazu ne drollige Vorführung...

Interessant ist auch die Distiktion zwischen LOHAS und LOVOS.
LOVOS sind mir näher.
Siehe auch das Buch: Henry David Thoreau mit seiner Aufforderung Über die Pflicht zum Ungehorsam gegen den Staat.

CODEX ALIMENTARIUS Vol.IV - China Blue(s)

Doc Sarah Schons — 2007-07-10T19:20:00Z

"Ach was muß man doch von bösen
Menschen hören oder lesen"
~~neuerdings recht oft Chinesen~~..

Während "Verbraucherschutz" als Tarnung und der "Codex Alimentarius " als ~~entsetzliche~~ gesetzliche Grundlage uns in trügerischer Sicherheit wiegen, treibt der Markt der Nahrungs- und Arzneimittelkartelle (Originalartikel bei FTD) ja dolle Späße:
Tod aus der Tube

Giftige Zahnpasta aus China sorgt in den USA für Aufregung. Der Skandal ist kein Einzelfall: Die Lieferketten rund um den Erdball sind oft kaum noch zu durchschauen...
(...)
Nun lauert die Bedrohung auch in den amerikanischen Regalen - und die Behörden schlagen Alarm. Denn Colgate ist kein Einzelfall. Er führt drastisch vor Augen, wie komplex und undurchsichtig die Zulieferketten für Lebensmittel, Konsumgüter und Medikamente in den vergangenen Jahren geworden sind. "Vielen war bislang gar nicht bewusst, dass Essen und Arzneimittel bisweilen ganze Irrwege von der anderen Seite des Globus hinter sich haben", sagt Michael Hansen, Chefwissenschaftler für Nahrungsmittelsicherheit bei der Verbraucherschutz-
Organisation Consumers Union.
Der Wert der Nahrungsmittelimporte aus China in die USA ist seit 2003 um 19 Mrd. $ auf 64 Mrd. $ gestiegen. Neben exotischem Obst oder Gemüse stammt inzwischen auch der Großteil von Roh- und Inhaltsstoffen aus dem Ausland - und dort vor allem aus Asien. So stellt China 80 Prozent des weltweiten Verbrauchs an künstlich hergestelltem Vitamin C her.
(...)
Doch selbst bei strengen Kontrollen ist es schwierig, verseuchte Produkte zu identifizieren. "Nach einer Substanz, die normalerweise gar nicht in einem Produkt enthalten sein soll, sucht man natürlich auch nicht", sagt Alexander Filz, Sprecher der schweizerischen DSM Nutritional Products. Zum Beispiel nach Diethylenglykol in Zahnpasta.

Europäische Konsumgüterhersteller versuchen dennoch, die Verbraucher zu beruhigen: "In Deutschland und Westeuropa haben wir dieses Problem nicht, weil die Handelsstrukturen anders sind", heißt es etwa bei Nivea-Produzent Beiersdorf. Handelsketten kauften die Waren entweder direkt bei den Herstellern oder bei autorisierten Distributoren. Auch eine Sprecherin von Unilever beschwichtigt: "Ich glaube nicht, dass Edeka auf dem Spotmarkt Zahnpasta kauft." Unilever selbst arbeite nur mit zertifizierten Zulieferern in China zusammen, einmal im Jahr würden die Betriebe überprüft. (Hervorhebungen von mir).

Es darf so eben NOCH gedacht werden in Täuschland, doch zunehmend droht der böse Wolf... this is not America?!

Gutes Beispiel aus USA: Dr. Rima Laibows Bewegung:

Codex - Protect health freedom from Codex Alimentarius. Website contains information, resources, and calls to action.

CODEX ALIMENTARIUS Vol.III -Böse neue Welt-

Doc Sarah Schons — 2007-06-24T20:46:00Z

Der Codex greift immer weiter. Wie ein Kraak.

Wer Codex Alimentarius Vol. I und Vol. II noch nicht gelesen hat, möge an dieser Stelle zum Auftakt noch mal das Video von Dr. Rima E. Laibow, Health Freedom USA, ansehen. 40 Minuten, die die Sicht erweitern...

Hier in Europa ist vieles von dem, was meine mutige Kollegin aufzeigt, längst ungewusste Realität. Und firmiert unter "Verbraucherschutz" oder "HACCP".
Ja, der ist ganz doll und funktioniert perfekt -weltweit - deswegen gab es ja auch unlängst den Tierfutter Skandal made by Codex and in China.
Ein Nahrungsmittelskandal, der nicht nur Tiere trifft.

Dessen ungeachtet sind die Regierungen überall mit den Pharmakartellen auf Schmusekurs - mit weitreichenden Folgen für Nahrungsmittel und Nahrungsmittelergänzungs-Hersteller - und insbesondere unsere Gesundheit.

Aber auch unsere Gesundheit haben wir nicht mehr in der Hand. Wegen einer fast nicht mehr möglichen wirklich gesunden Ernährung oder wenigstens Nahrungsmittel- Ergänzung und der -nennen wir es mal euphemistisch: "Ressourcen-Verteilungs- Bestimmung" durch das bundesdeutsche Krankheitswesen und sein neuestes teures Lieblingskind, die Patienten e-card.

Die Freiheit ist ein wundersames Tier,
und manche Menschen haben Angst vor ihr.
Doch hinter Gitterstäben geht sie ein,
denn nur in Freiheit kann die Freiheit
Freiheit sein

sang einst Georg Danzer, der an Krebs starb.
Immer mehr Menschen hier sterben durch multiple Folgen chronischer Fehlernährung.
Comfort & Fast Food - auch deren Produktion und Vertrieb (WTO) ist im Codex festgeschrieben.
Die "Anderen" sterben weiter und noch mehr an Hunger.

Hauptsache die Pharma- und Nahrungskartelle und Regierungschergen leben gut davon.

Was sonst noch war und ist, faßt aktuell Hal Faber immer wieder Sonntags zusammen.

Noch was: nicht nur die e-card macht auch solche Dinge leichter:

Das ist doch feines Futter für den bösen Wolf, gelle?!

#edit 1: Übernächste Woche ist die jährliche CAC (Codex Alimentarius Conference) im Rom. Dr. Laibow und ich werden uns dort treffen. Wir alle können noch viel tun, auch hier in Europa...

Codex Alimentarius und gesunde Ernährung

Doc Sarah Schons — 2007-05-29T21:00:00Z

passen einfach nicht zusammen. Wer sich mit dem Codex vertraut machen will, kann hier noch mal nachsehen bzw. lesen.

edit 1 aus aktuellem Anlass ein flyer von attac
edit 2 und news von Kirstin vom Saftblog,
edit 3 bringt Morgaine

In dem Kontext sei auf den HACCP hingewiesen. Hand in Hand mit den Codex führt das zu drolligen "Sicherheitsstandards" - in USA noch diskutiert - hierzulande schon weitgehend umgesetzt - ja, auch das gibt´s! Keiner was von mitgekriegt (ich auch nicht). Erst durch meine Freunde aus USA und dann einen sehr gut informierten Insider hier in Deutschland, dem ich von Herzen für die Hinweise danke!

HACCP und CODEX - was heißt das zB.?!

Jetzt geht´s los:
In der Gastronomie müssen Eier (Spiegeleier) 7 Minuten bei 70°C gebraten werden, um dem Standard zu entsprechen und o.k. zu sein. So was schon mal gegessen?! Brrrrr....
Ergo: entweder Eure Gastros riskieren Kopf und Kragen - oder:
sie steigen auf die Fertig-Ei Produkte von beispielsweise Ovobest um.
Besuch auf der website lohnt: kommt "grün" daher und tönt.
Na klasse.

Der HACCP kann aber auch jedem Anbieter von Nahrungsmitteln zum Verhängnis werden - sei´s Mutti Schmitz auf dem Schülerfest mit selbstgebackenem Kuchen - oder so einem sympathischen start-up Unternehmen wie "MyMüsli" (die Jungs dort erfüllen für teuer Geld (Saläre kontrolierender Experten) glücklicherweise die "Standards").

Ja, und da die Konsumenten eigentlich gar keine Lust auf Codex-HACCP-standardisierten ernährungsphysiologischen Müll haben, geht die Forschung doch glatt noch einen Schritt weiter:

Jetzt wird genetisch nach "fettarme-Milch prodzierenden Kühen" gefahndet... damit wir demnächst wieder ohne Bedenken Vollmilch kaufen... fettdreduzierte Vollmilch ab Kuh....Genetic engineering...

Was soll ich Doc Blog Doc denn eigentlich noch empfehlen, wenn Ihr Euch GESUND ernähren wollt?! Die ganzen "Ernährungsratgeber" und "gesunde Rezepte" etc.pp. helfen da schlicht nicht weiter.
Grundnahrungsmittel, Vitamine, Tees, Heilkräuter - alles reglementiert und illegalisiert.
Also: selber anbauen - oder mutigen, glaubwürdigen Landwirten und Produzenten aus der Umgebung vertrauen.

Da lohnt es sich zu wissen, wem man vertraut, denn der "Pet Food Scandal" brachte Einiges an den Tag. Aber China ist ja so trendy...

Ja, Leute, nicht nur Öl (Auslaufmodell) und Wasser, sondern auch Nahrung ist kontrolliert.
Gleicht das ab mit Euren erfaßten Daten (auch den sog. "Gesundheitsdaten" - werden aber nur Krankheitsdaten erfasst mit der e-card by the way) - dann läßt sich gut sehen, wer wann was warum bekommt oder auch nicht.

Brave new world, gelle?!

Na ja, beruhigend ist, daß unser "Verbraucherschutzministerium" wenigstens kundenunfreundlichen Telefon-Hotlines droht... immerhin... Eß ich halt mein Telefon...

CODEX ALIMENTARIUS

Doc Sarah Schons — 2007-05-21T15:23:00Z

Der CODEX ALIMENTARIUS ist ein Skandal. Am 31.12.2009 soll die globale Regelung greifen. Höchste Zeit, zu reagieren!!!
Zum Thema Ernährung und weltweite Nahrungsmittelkontrolle stelle ich Euch heute eine kluge und mutige Kollegin von mir, Dr. Rima E. Laibow, vor und die website Health Freedom USA.

Das Video über den Codex und den globalen Faschismus dauert 40 minuten - versprochen, danach seht Ihr die Dinge in anderem Licht!!!

23.5.07 update #1
Hierzulande wird darüber dann Ende 2006 euphemistisch ver-öffentlicht so berichtet...
Im Codex im Original steht eigentlich alles drin (was die deutschen Journalisten ~~nicht kapiert haben, nicht publizieren durften~~ wohl übersehen haben)...
Dank an Tim für den link ins Deutsche Arzneimittelrecht.

24.05.07 update #2
Hier noch mal der 1 minute reader - auf den Punkt (für schnell LeserInnen): CODEX Will Destroy Our Nutritional Supplements And Organic Foods!.
Wer 3 Minuten aufwenden kann: Codex Alimentarius Serves Profit, Not People

SANOVIA zu Besuch

Doc Sarah Schons — 2007-04-25T18:19:00Z

Heute hatten wir einen "Blogosphere live Besuch": Susanne Melles, die kompetenteste und ehrlichste Haut unter allen Ernährungsberatern war da! Live in unserer Praxis. Dort hat sie uns ihr wirklich ausgereiftes und profundes SANOVIA Programm nochmal ganz genau erklärt. Jetzt schon eine Marke, die für Qualität und Qualitätsstandards steht!
Tolles Programm, sehr reichhhaltig.. Ihr seht mich auf den Knien neben Susanne in meinem Sprechzimmer...
Kennengelernt haben wir uns übrigens bei Jörg Weisner anläßlich der lustigen "Live-Online-Blogging Konferenz" neulich... Wir da draußen im Chat hatten mächtig Spaß, auch wenn wir von der Veranstaltung dank Tücken der Technik nix mitbekamen.. :-) Und jetzt kooperieren wir!
Die Doc Blog Dogs finden das alles super - zumal wir ja auch mit Ludger Freese und Kirstin Walther vom Saftblog bzw. der Saftkelterei Wather zusammenarbeiten.
Freut Euch auf viele tolle Rezepte und "Grundlagenforschung" - LOHAS kann so einfach sein und Spaß machen !
Am Schluß waren wir dann noch am Rhein - es war so sehr warm im April... - what a day...